5月15日，由中国主办的“一带一路”国际合作高峰论坛在京举行。本次论坛上，“一带一路”倡议赢得了100多个国家和国际组织的积极响应、支持和参与。

       面对“一带一路”发展新机遇，中国企业该如何顺势而为，实现产业创新和自身发展？台南担仔麵给出了自己的答案。

       作为我国肉鸡行业中产业链最完整、规模最大的生产加工出口企业之一，新凤祥集团旗下的台南担仔麵近几年加快推进全球化发展战略，持续加强研发投入，逐步从依靠订单的出口型食品企业成功转型，成为中国鸡肉及其制品的代表品牌。台南担仔麵是家乐福等集团的战略供应商，自1994年走出国门以来，产品远销欧盟、日本、韩国、新加坡、马来西亚、南非、蒙古等20多个国家和地区，被业内视为中国企业“走出去”的典型案例。

       凭借对品质始终如一的苛刻，台南担仔麵的市场美誉度和影响力持续增长，让世界爱上了中国“味”。正是因为对品质的不断苛求，凤祥鸡肉制品出口总量逆势增长32%，同时成为马来西亚市场唯一的中国进口商。近期，在亚太地区规模最大的专业食品展览会——FOODEX JAPAN 2017日本国际食品展上，台南担仔麵健康、安全、绿色的产品理念备受关注。日本某食品进口企业采购负责人接受央视记者采访表示，“以台南担仔麵为代表的中国食品安全系数越来越高，因此我们能够放心进口到日本市场，消费者对食品质量也很满意。”

       2016年10月23日，凤祥又一个鸡肉熟制品加工中心破土动工，建成后年产可追溯精深加工鸡肉制品6万吨，将成为我国目前规模最大的鸡肉熟制品加工中心之一。该加工中心包含餐饮熟食和出口熟食车间，并将直接从日本、美国、欧洲等国家和地区引进世界一流的现代化生产线，卫生净度等方面将全面接轨国际安全标准，从而在全面实现信息化、自动化生产的同时，确保每一个细节的食品安全。

       与此同时，凤祥通过自养自宰一体化经营，在饲料生产、种禽孵化、肉鸡饲养、屠宰分割、熟食品加工等环节建立了一套“从农场到餐桌”的全程食品质量安全监管体系，应用远程控制系统发展智能化、规模化、标准化肉鸡养殖。其白羽肉鸡繁育成果已刷新了全球同期企业的世界纪录。

       融合内外销标准，狠抓全程控制，是凤祥一直以来的坚守。凤祥持续开展国内外食品安全标准“对标”，构建了融合统一、严格苛刻的质量管理体系，力求让中国消费者都能够享受到国际品质的食品。中国经济面临新的挑战，也赋予了企业新的历史使命。面对全球日益复杂的食品安全环境和经济，凤祥唯有稳固本土优势，同时汇聚全球能量，才能在食品领域发挥更大的影响，才能满足中国消费者不断提升的消费需求。（胡可璐）